总体尺度宣告!从化冻眠荔枝加工技术运用迈向尺度化!
广州从化荔枝加工财富再上新台阶!在7月8日举行的加工技术2024年广州从化荔枝节暨“以荔为媒”助力“百万万工程”财富招商行动上,《冻眠荔枝》《冻眠荔枝加工技术规程》两项总体尺度宣告,运用初次对于冻眠荔枝妨碍了界说及技术尺度,总体将有力增长荔枝加工财富尺度化睁开。尺度从化尺度
冻眠锁鲜技术及广博加工技术的宣告运用,为荔枝季节性销售及保鲜难题提供了新的冻眠解题思绪。《冻眠荔枝加工技术规程》初次对于“冻眠”妨碍了界说,荔枝清晰了冻眠荔枝的加工技术工艺流程及工艺要求。同时也纪律了冻眠荔枝的运用原辅料要求、破费加工历程中的总体AG超玩会卫生要求,以及冻眠荔枝产物的品质目的、魔难措施、魔难纪律、储运要求等。
广州市从化华隆果菜保鲜有限公司董事长欧阳建忠介绍《冻眠荔枝》《冻眠荔枝加工技术规程》两项总体尺度。
“与传统冷冻比照,超高温冻眠锁鲜技术具备坚持细小冰晶的功能,可防止细胞机关被破损,削减细胞内水格外析,解冻时汁液消散少。因此能实用锁住瓜果的光华、风韵以及口感。”广州市从化华隆果菜保鲜有限公司董事长欧阳建忠介绍,为尺度冻眠荔枝加工行业,增长冻眠荔枝加工技术尺度化,2024年7月5日广东省农业尺度化协会正式经由《冻眠荔枝》《冻眠荔枝加工技术规程》。
2020年以来,在省、市、区科技部份以及农业村落子部份的教育下,广州市从化华隆果菜保鲜有限公司散漫广东省农科院、华南农业大学等科研单元建树荔枝品质评估技术系统,筛选适宜冻眠的荔枝种类,研发冻眠加工技术。2023年,从化首套超高温冷冻锁鲜破费线落地投产,昔时冻眠荔枝300多吨。2024年,全区冻眠荔枝产能达3000-5000吨,标志荔枝财富减速向高附加值广博加工方式转变。
部份冻眠荔枝产物。
欧阳建忠介绍,去年6月保存的别致荔枝当初已经投放市场,市场反映很不错,证实超高温冻眠锁鲜技术是可行的。“往年,咱们已经以及从化、湛江、茂名、海南多个基地告竣相助,荔枝加工总量约达2000吨。未来,冻眠技术还可能普遍运用到黄皮、芒果、竹笋、鱼类、肉类等食物上,睁开远景颇为广漠”。
【撰文】陈咏韶
【图片】柯学潜
【源头】南方村落子报
- ·广州公安:中秋假期全市治安平稳,案件类警情环比、同比下降
- ·广州体育中考开考,新增“三小球”项目为何会“遇冷”?
- ·北江韩江洪水已全线出峰 退水阶段仍需注意相关风险
- ·广州中考特长生专业测试名单公示时间延迟至4月30日
- ·石棉县尔苏藏族“萨巴”应邀到清华参与尔苏藏族语言图画文字研究
- ·琶洲港澳客运口岸运行一周年,进出境旅客累计超11.7万人次
- ·向“新”寻力 看汕头纺织服装产业如何“织”出新图景
- ·封关运行首月,横琴粤澳深度合作区验放出区人员约447万人次
- ·胡人俑差点误卖“胡瓶”丨“文物会说话”系列广播剧⑧
- ·@深圳人,这些地铁站部分出入口将临时关闭!
- ·全球首创开工、广东最大养殖平台落户!湛江海洋牧场又升级了
- ·福利满满!2025年全国残特奥会这样提升广东省无障碍水平
- ·8月城市轨道交通数据出炉!深圳客运强度全国最高
- ·万幸!幼儿误饮化学药水后,广州骑警紧急开路护航送医
- ·萌妹学心理学给找嫌疑人的民警“打辅助”!这20名辅警获评“羊城辅警之星”
- ·广东这些铁路,预计今年通车!